5 αυτοματοποιημένο λογισμικό ζυθοποιίας για τη δημιουργία μπύρας υψηλής ποιότητας το 2019

Οι περισσότερες ζυθοποιίες που υπάρχουν σήμερα ξεκίνησαν συνήθως καθώς μικρά συστήματα ζυθοποιίας αναπτύχθηκαν μέσα στα σπίτια των εραστών μπύρας. Τα συστήματα ήταν γενικά μικρές μονάδες που θα μπορούσαν να παράγουν μόνο μια μικρή ποσότητα μπύρας.

Με την πάροδο του χρόνου, μερικά από τα ζυθοποιεία που ξεκίνησαν με αυτόν τον τρόπο εξελίχθηκαν σε ολοκληρωμένες εταιρείες παραγωγής μπύρας. Λόγω της σημαντικής ανάπτυξης, οι επιχειρήσεις έπρεπε να αντιμετωπίσουν διαφορετικά ζητήματα. Διατηρώντας την ποιότητα της μπύρας στο ίδιο επίπεδο όπως πριν από την ανάπτυξη είναι δυσκολότερη λόγω της αυξημένης παραγωγής. Ένας άλλος πολύ σημαντικός παράγοντας ήταν προφανώς η απώλεια κερδοφορίας εάν κάποια από τις παρτίδες μπύρας είχε αλλοιωθεί με οποιονδήποτε τρόπο.

Προκειμένου να διαχειριστείτε καλύτερα την κλιμάκωση από ένα σταθμό παραγωγής ζυθοποιίας έως την παραγωγή σε επίπεδο εταιρείας ή να διαχειριστείτε την εταιρεία ζυθοποιίας που ήδη έχετε στην κατοχή σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λογισμικό ειδικά σχεδιασμένο για αυτήν την εργασία.

Ακόμα καλύτερα, το λογισμικό ζυθοποιίας που πρόκειται να διερευνήσουμε σε αυτό το άρθρο σάς επιτρέπει να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία ζυθοποίησης και να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση της παρτίδας σας στον υπολογιστή σας, στο τηλέφωνο ή στην οθόνη του tablet σας.

Αυτοματοποιήστε τη διαδικασία παρασκευής σας με αυτά τα εργαλεία

1

BruControl

Το BruControl είναι ένα εξαιρετικό λογισμικό ζυθοποιίας που σας επιτρέπει να διαχειριστείτε και να ελέγξετε τις διαδικασίες διαφόρων ειδών μηχανημάτων. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για ζυθοποιούς, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή και την επεξεργασία τροφίμων, ή IDS (Industrial Control Systems).

Αυτό το λογισμικό χρησιμοποιεί πίνακες μικροελεγκτών που σχεδιάστηκαν από τους χρήστες, που σας επιτρέπουν να ελέγχετε την είσοδο και την έξοδο της διασύνδεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το BruControl με μεγάλο αριθμό από αυτές τις διεπαφές που μπορούν να συνδεθούν είτε μέσω USB, μέσω Ethernet, είτε μέσω Wi-Fi. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε έναν καλό αριθμό διεπαφών από τον ίδιο πίνακα ελέγχου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την εφαρμογή είτε ως πίνακα ελέγχου που αντικαθιστά φυσικούς δείκτες και διακόπτες είτε, αν δεν σας πειράζει λίγο προγραμματισμό, ακόμη και ως λογικός ελεγκτής με αυτοματοποιημένες δυνατότητες πολλαπλών εργασιών.

Η κανονική χρήση του BruControl δεν απαιτεί δυνατότητες προγραμματισμού ή για να εγκαταστήσετε οποιοδήποτε άλλο λογισμικό. Αυτή η εφαρμογή υποστηρίζει ένα ευρύ φάσμα εισόδων, αλγορίθμων και εξόδων που μπορούν να είναι αναλογικές, ψηφιακές, μετρητές, PID κ.λπ.

Μερικά από τα καλύτερα χαρακτηριστικά του BruControl περιλαμβάνουν:

• Προσαρμοσμένη διεπαφή που είναι φιλική προς την οθόνη αφής
• Επικοινωνεί με μία ή περισσότερες διασυνδέσεις τοπικού δικτύου ή μικροελεγκτή δικτύου
• Οι διεπαφές μικροελεγκτή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως I / O υλικού για φυσικά ηλεκτρονικά χειριστήρια
• Απλή και ευέλικτη γλώσσα σεναρίου με πλήρεις δυνατότητες αυτοματοποίησης και επιλογές πολυ-σάρωσης
• Μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλούς τύπους συσκευών - ρελέ (SSR / μηχανικά), επαφές, διακόπτες, αισθητήρες, έλεγχος κινητήρα PWM (Ρυθμός Πλάτος Ρύθμισης), φώτα, θερμαντήρες κλπ.
• Μέτρηση θερμοκρασίας - θερμίστορ / αναλογικό, RTD, 1-wire (DS18B20)
• Αισθητήρες επιδράσεων / παλμών - κωδικοποιητές, ροόμετρα, εγγύτητα κλπ.
• Τοπικές οθόνες LCD
• Μικρή επίπτωση CPU στον Η / Υ
• Χώροι εργασίας πολλών σελίδων

Το BruControl διαθέτει επίσης μια προσαρμόσιμη γραφική απεικόνιση της εγκατάστασης ζυθοποιίας που σας επιτρέπει να ελέγχετε απευθείας ολόκληρο το φάσμα των συσκευών. Μπορείτε να ρυθμίσετε χρονοδιακόπτες, συναγερμοί και επίσης να συλλέγετε συνεχώς δεδομένα με άμεση πρόσβαση σε δεδομένα που έχουν ήδη συλλεχθεί.

Το λογισμικό αυτό κυκλοφόρησε σε 2 εκδόσεις, με διαφορετικές λειτουργίες:

• BruControl Basic - αυτή η έκδοση μπορεί να συνδέσει μία διασύνδεση μόνο μέσω USB.
• Το BruControl Advanced - μπορεί να συνδέσει περισσότερες διεπαφές είτε με USB, Ethernet ή Wi-Fi.

Εάν έχετε ήδη τη βασική έκδοση του BruControl, τότε έχετε την επιλογή να κάνετε αναβάθμιση στην έκδοση Advanced για να πληρώσετε ένα μικρό ποσό. Μπορείτε να δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τιμές στην Επίσημη Ιστοσελίδα BruControl.

Δοκιμάστε το BluControl

2

CraftBeer Pi

Το CraftBeer Pi είναι ένα βασισμένο στο Raspbery Pi λογισμικό το οποίο έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία ζυθοποίησης και τον έλεγχο της διαδικασίας ζύμωσης. Έχετε εύκολη πρόσβαση σε όλες τις πληροφορίες που παρέχονται σε αυτήν την εφαρμογή μέσω της χρήσης μιας διεπαφής ιστού, η οποία μπορεί να συνδεθεί απευθείας από το Raspberry Pi, το κινητό τηλέφωνο, το tablet ή την επιφάνεια εργασίας σας.

Μερικά από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του CraftBeer Pi περιλαμβάνουν:

• Ρυθμιζόμενες διαμορφώσεις βραστήρα - από το ένα βραστήρα έως το 3 βραστήρες ρύθμισης RIMS ή HERMS
• Μπορείτε να διαμορφώσετε τα δικά σας βήματα παρασκευής από τη διαδικασία της πήξης μέχρι το βρασμό
• Μπορεί να εισαγάγει συνταγές από αρχεία .xml του BeerSmith
• Μπορεί να επεκταθεί εύκολα με την προσθήκη νέων λογικών ελέγχου ή υλικού
• Έλεγχος υλικού από τη διεπαφή ιστού - θερμαντήρας, αντλία, βαλβίδες, αναδευτήρας
• Ρυθμιστής PID - Διαχειρίζεται τη θερμοκρασία του βραστήρα σας
• Διάγραμμα θερμοκρασίας
• Μπορεί να ορίσει βήματα ζύμωσης με προσαρμοσμένες ρυθμίσεις
• Αυτοματοποιημένος έλεγχος θερμοκρασίας για πολλαπλούς βραστήρες
• Αισθητήρες DS18B20
• Υποστηρίζει διαφορετικές εξόδους (USB-Plugs, GPIO, PiFace)

Εάν χρειάζεστε μια μικρή καθοδήγηση σχετικά με το πώς λειτουργεί το CraftBeer Pi. μπορείτε να επισκεφθείτε την Επίσημη Ιστοσελίδα.

Αν χρειάζεστε ένα σεμινάριο σχετικά με τον τρόπο εγκατάστασης και χρήσης του CraftBeer Pi, κάντε κλικ εδώ.

Δοκιμάστε το CrafBeer Pi

3

Πίνακας εργαλείων μπύρας

Το Dashboard του Brewer είναι ένα άλλο εξαιρετικό λογισμικό που έχει σχεδιαστεί για να σας προσφέρει πλήρη έλεγχο σε κάθε πτυχή της επιχείρησής σας και προσφέρει επίσης δυνατότητες αυτοματοποίησης, αυτοματοποιημένη χρέωση και έλεγχο θερμοκρασίας.

Αυτό το λογισμικό είναι πολύ reialble επειδή χτίστηκε χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα λογισμικού SCADA που είναι συμβατή με διαφορετικές τεχνολογίες - SQL βάσεις δεδομένων, Java, Ajax και Flash.

Χρησιμοποιώντας αυτό το λογισμικό σάς επιτρέπει να συλλέγετε εύκολα δεδομένα παρτίδας σχετικά με τη διαδικασία ζυθοποιίας σας και να προσφέρετε σημαντικές πληροφορίες στους ζυθοποιούς σας επίσης. Μπορείτε να διαχειριστείτε ολόκληρο το φάσμα των διαδικασιών που περιλαμβάνονται στη ζυθοποιία και σας προσφέρει τη δυνατότητα διαχείρισης των δεξαμενών σας, όλα από φιλική προς το χρήστη διεπαφή.

Σημαντικά χαρακτηριστικά που αξίζει να αναφερθούν είναι:

• Έλεγχος θερμοκρασίας - μπορεί να ελεγχθεί από οπουδήποτε στον κόσμο με τη χρήση συνδέσμων συνδεδεμένων στο διαδίκτυο
• Αναφορές που εμφανίζουν δεδομένα σε πραγματικό χρόνο από τη δοκιμή και το στάδιο των παρτίδων παρασκευής
• Μπορείτε να προγραμματίσετε το μίσχο
• Επαναλάβετε τη λειτουργία του λέβητα πριν την παρασκευή
• Παρακολούθηση δεξαμενών και επιπέδου
• Παρακολούθηση ψύξης και γλυκόλης
• Συμβατό με oilers, αεροσυμπιεστές και άλλο εξοπλισμό
• Παρακολούθηση και διαχείριση ενέργειας

Εκτός από τα βασικά χαρακτηριστικά του πίνακα οργάνων του Brewer, η εταιρεία μπορεί επίσης να παρέχει προσαρμοσμένες λύσεις αυτοματισμού που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλύσετε συγκεκριμένα προβλήματα. Αυτό περιλαμβάνει σχεδιασμό συστήματος, ολοκλήρωση με συσκευές τρίτων, προγραμματισμό PLC και κιβώτια ελέγχου, διεπαφές χρήστη και πολλά άλλα.

Δοκιμάστε το ταμπλό του Brewer

4

BrewMaxx

Το Brewmaxx είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή όταν πρόκειται για την αυτοματοποίηση της διαδικασίας ζυθοποίησης της εταιρείας σας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λογισμικό για να έχετε συνεχώς τον έλεγχο του ευρέος φάσματος διαδικασιών που κυμαίνονται από τα δεδομένα παραγωγής, τη διαχείριση υγρών με βάση τη συνταγή, το MES (Manufacturing Execution System) και επίσης έχει καλή ενσωμάτωση στα συστήματα ERP και LIMS.

Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά που βρέθηκαν στο Brewmaxx είναι η δυνατότητα χρήσης παραμετροποίησης αντί του προγραμματισμού. Αυτό σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε χρησιμοποιώντας τον επιμέρους προγραμματισμό με παραμετροποίηση όλων των τεχνικών λειτουργιών.

Η αρχιτεκτονική του συστήματος σάς επιτρέπει να κάνετε αλλαγές σε αυτό χωρίς να χρειάζεται να σταματήσετε την παραγωγή. Αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο και είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από το να πρέπει να σταματήσετε ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής για κάθε μικρή αλλαγή στη ρύθμιση.

Το Brewmaxx έχει ένα ευρύ φάσμα χαρακτηριστικών, μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα είναι τα εξής:

• Σύστημα ελέγχου διαδικασιών - βασισμένο σε αντικείμενα, ανοικτά και PLC
• Αυτοματοποιημένος έλεγχος συνταγής και διαχείριση
• Βιβλιοθήκη διανυσματικών γραφικών διαδικασιών
• Μεγάλη βιβλιοθήκη μονάδων προκαθορισμένων κατηγοριών αυτοματισμού
• Μονάδες εξοπλισμού που είναι ειδικά ζυθοποιίας
• Web σύστημα αναφοράς
• Μεγάλες λειτουργίες αρχειοθέτησης
• Διάφορες διαθέσιμες γλώσσες
• Μπορεί να καταγράφει και να εξάγει ακολουθίες διαδικασίας

Το Brewmaxx κυκλοφόρησε σε 2 διαφορετικές εκδόσεις:

• Brewmaxx Basic - λειτουργία, παραγωγή δεδομένων παραγωγής και διαχείριση υγρών με ενσωματωμένο έλεγχο συνταγών.
• BrewMax Integrate - το σύστημα αναφοράς MES για ανεξάρτητη από τον εντοπισμό ιστοτόπων. Μπορεί να αγοραστεί ως αυτόνομη λύση ή σε συνδυασμό με το Brewmaxx.

Υπάρχουν επίσης δύο προαιρετικές λειτουργικές μονάδες:

• Το υλικό Brewmaxx - διαχείριση υλικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μόνο του ή ως πρόσθετο για το Brewmaxx Basic
• Brewmaxx Connect - σας επιτρέπει να δημιουργήσετε διεπαφές επικοινωνίας μεταξύ συστημάτων Brewmaxx και ERP ή LIM.

Δοκιμάστε το Brewmaxx

5

Vertech

Το λογισμικό από τη Vertech είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή λογισμικού που προσφέρει έναν αποτελεσματικό και υψηλής απόδοσης τρόπο αυτοματοποίησης και ελέγχου ολόκληρου του συστήματος παραγωγής του ζυθοποιείου σας.

Βασικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν:

• Πίνακας εργαλείων διαχειριστή - διαβούλευση επιχειρηματικών διαδικασιών, προγραμματισμός παραγωγής, ιχνηλασιμότητα συστατικών, διαχείριση συνταγών
• Σύστημα παρακολούθησης απόδοσης - σας παρέχει ολοκληρωμένα δεδομένα σχετικά με την απόδοση, την ποιότητα, την αποδοτικότητά σας κ.λπ.
• Αυτοματοποίηση ζυθοποιίας - αυτοματοποίηση νέου ή υπάρχοντος εξοπλισμού για τη βελτίωση της ποιότητας
• WhiteBox - σας προσφέρει δεδομένα απόδοσης σε πραγματικό χρόνο.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο χρήσης του Vertech, κάντε κλικ εδώ για μια μεγάλη γκάμα βίντεο tutorials.

Δοκιμάστε τη Vertech

συμπέρασμα

Η λειτουργία ενός ζυθοποιείου είναι σκληρή δουλειά όπως είναι και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε συνεχώς για τον φυσικό έλεγχο των μετρητών για κάθε κομμάτι του υλικού σας, ζυγαριές θερμοκρασίας, πίεση νερού κλπ. Μπορείτε να κάνετε όλα αυτά από την άνεση του αγαπημένη καρέκλα, χρησιμοποιώντας το λογισμικό που παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο.

Ενημερώστε μας για το λογισμικό αυτοματισμού ζυθοποιίας που επιλέξατε από αυτή τη λίστα στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΕΠΙΣΗΣ:

• 6 καλύτερα λογισμικό μικρών επιχειρήσεων χρηματοδότησης για τη χρήση
• 5 καλύτερα λογισμικό κίνησης λευκού πίνακα για εκπληκτικά οπτικά εφέ
• 5 καλύτερα λογισμικό μισθοδοσίας για τις μικρές επιχειρήσεις